一、分子式：Ca(OH)2
二、分子量：74.096
三、物化性質：
軟性細膩白色粉末，密度2.24，堆積容量0.6-0.8。580℃后失去結合水成為氧化鈣，吸收空氣中的二氧化碳會變成碳酸鈣，溶于酸、微溶于水。
四、特點：
活性高，結構疏松，純度高(可達到分析純)，白度好，細度細，無黑點和雜質，其鉛、鎘、汞等有害金屬含量能控制在2ppm以內,可與日本、德國同類產品相媲美
五、高純度醫藥級氫氧化鈣檢測指標：(GB25572-2010)
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檢驗項目 |
國家指標 |
檢驗結果 |
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氫氧化鈣（Ca(OH)2）， w% |
95.0-100.5 |
99.2 |
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碳酸鹽 |
通過實驗 |
通過實驗 |
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鎂及堿金屬，w % ≤ |
2.0 |
0.08 |
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酸不溶物，w % ≤ |
0.1 |
0.003 |
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砷（As）/(mg/kg)， ≤ |
2 |
<2 |
|
氟化物（以F計）/(mg/kg)， ≤ |
50 |
5 |
|
鉛（pb）/(mg/kg)， ≤ |
2 |
0.2 |
|
重金屬（以Pb計）/(mg/kg)，≤ |
10 |
<10 |
|
干燥減量，w % ≤ |
1.0 |
0.02 |
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篩余物（0.045mm）/(mg/kg)，≤ |
0.4 |
0.2 |
六、生物制品專用食品級氫氧化鈣
由于現在食品和醫藥的要求和指標都很高，都必須用到食品級的氫氧化鈣，其主要應用于鈣制品，生物制品，PH值調節和凝固的作用，其主要用途廣泛應用與食品加工助劑、固化劑、緩沖劑和中和劑及醫藥、食品添加劑的合成、高技術生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、鈣劑合成及環烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣制糖業的添加劑和水處理及其他高檔有機化工的合成。對制備食用肉類半制品，魔芋制品，飲料制品，醫藥灌腸劑等酸度調節劑和鈣源提供有幫助隨著中國現在生物領域的技術開發，其應用的領域將越來越廣。其指標要求也越來越來高。
食品級氫氧化鈣技術參數
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項 目 |
指 標 |
檢驗結果 |
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氫氧化鈣（Ca(OH)2）， w% |
95.0-100.5 |
98.1 |
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碳酸鹽 |
通過實驗 |
通過實驗 |
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鎂及堿金屬，w % ≤ |
2.0 |
<2.0 |
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酸不溶物，w % ≤ |
0.1 |
<0.1 |
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砷（As）/(mg/kg)， ≤ |
2 |
<2 |
|
氟化物（以F計）/(mg/kg)， ≤ |
50 |
<50 |
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鉛（pb）/(mg/kg)， ≤ |
2 |
<2 |
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重金屬（以Pb計）/(mg/kg)， ≤ |
10 |
<10 |
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干燥減量，w % ≤ |
1.0 |
<1.0 |
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篩余物（0.045mm）/(mg/kg)， ≤ |
0.4 |
<0.4 |
